11月の店休日のお知らせ

2日、9日、16日、23日、24日、30日です。

11月の中旬にはクリスマスケーキのパンフレットも出来上がりますのでお楽しみに。

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パリ・ブレストは、1891年に自転車レース開催を記念して考案された自転車の車輪の形をした菓子と言われています。

リング状のパイ・シュー菓子というだけで細かい方法は、決まっていないとされていますが、考案者のルイ・デュランさんは参加者の体力をつけてもらうために、生地にはさむクリームにプラリネをくわえたと言われているそうです。

パティスリープティジュールのパリブレストもプラリネクリームをはさんでいます。

ご予約やシェフが作りたいときに、お店に並ぶすこしレアな商品ですが、とてもおいしいお菓子です。

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